Analisis Peralatan Operasional Housekeeping terhadap Kinerja Housekeeping Grand Zuri Malioboro Yogyakarta

Alanes, Billy Evan Putra (2023) Analisis Peralatan Operasional Housekeeping terhadap Kinerja Housekeeping Grand Zuri Malioboro Yogyakarta. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.

	Text Billy Evan Putra Alanes, HALAMAN JUDUL - BAB I.pdf Download (1MB)
	Text Billy Evan Putra Alanes, BAB II - BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text Billy Evan Putra Alanes, BAB V - LAMPIRAN.pdf Download (2MB)

Abstract

Di era globalisasi ini, faktor-faktor pendukung seperti modal, bahan baku, mesin dan sumber energi manusia yang bermutu sangatlah penting. Pada dunia perhotelan, karyawan sebagai sumber energi manusia yang bertanggung jawab atas kenyamanan dan keindahan area hotel ialah housekeeper. Guna untuk meningkatkan kinerjanya, berbagai faktor pendukung yang ada harus disiapkan dengan baik agar housekeeper dapat melaksanakan tugasnya dengan maksimal. Salah satu yang mempengaruhi kinerja housekeeper adalah kelengkapan alat operasional yang ada. Tulisan ini dibuat untuk mengetahui pengaruh peralatan operasional terhadap kinerja room attendant dalam melakukan make up room di hotel Grand Zuri Malioboro. Teknik yang digunakan dalam penulisan ini ialah teknik cuplikan atau sampling. Sampling yang digunakan ialah purporsive sampling yang merupakan teknik penarikan sampel yang dilakukan berdasarkan karakteristik yang ditetapkan sesuai dengan tujuan penulisan. Adapun metode pengumpulan data yang digunakan ialah observasi, wawancara dan dokumentasi. Pengujian keabsahan data dalam penelitian kualitatif ini dilakukan dengan cara triangulasi. Triangulasi merupakan pengakuan atau keyakinan bagi pembaca, bahwa hasil penelitian telah dilakukan dengan menggunakan cara yang benar. Sesuai dengan penelitian yang telah dilakukan, diperoleh hasil bahwa kualitas peralatan operasional telah memenuhi standar karena sebelum melakukan pembelian peralatan terdapat koordinasi dan konsultasi kepada general manager untuk mencocokkan barang-barang dengan spesifikasi seperti apa yang awet penggunaannya. Kuantitas peralatan operasional juga telah memadahi, sehingga dengan adanya (delapan) housekeeper pada hotel Grand Zuri Malioboro Yogyakarta, setiap housekeeper dapat membersihkan 16 kamar setiap harinya pada saat low season dan 21 kamar pada saat peak season dengan adanya bantuan dari anak trainee. Adapun waktu kerja housekeeper yang ditetapkan oleh hotel adalah (tujuh) jam kerja dan para housekeeper dapat dengan maksimal menyelesaikan tugas-tugasnya. Waktu yang diperlukan untuk membersihkan setiap kamarnya yaitu 20 sampai 40 menit perkamar (max) dan dapat dibedakan dengan melihat status kamar serta type bed yang dikerjakan.

Actions (login required)

View Item