Potensi Makanan Tradisional Mie Lethek Sebagai Daya Tarik Wisata Di Daerah Istimewa Yogyakarta

Nugroho, Setyo Prasiyono and Mulyantari, Enny and Prasetyanto, Hermawan Potensi Makanan Tradisional Mie Lethek Sebagai Daya Tarik Wisata Di Daerah Istimewa Yogyakarta. SENORITA 2, 2 (1). pp. 54-64. ISSN 2723-2670

[img] Text
Peer Review POTENSI MAKANAN TRADISIONAL MIE LETHEK SEBAGAI DTW DI DI YOGYAKARTA.pdf

Download (98kB)
Official URL: https://www.researchgate.net/profile/Setyo-Nugroho...

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan makanan tradisional Mie Lethek sebagai Daya Tarik Wisata Kuliner di Yogyakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, dengan menggunakan teori Daya Tarik Wisata dari Damanik dan Weber, (keunikan, originalitas, otentisitas, dan keragaman). Pengumpulan data dilakukan dengan observasi dan wawancara. Hasil Penelitian ini menunjukkan bahwa makanan tradisional Mie Lethek merupakan produk yang berdaya tarik wisata. Daya tarik wisata pada Makanan Tradisional Mie Lethek karena makanan Tradisional ini memiliki keunikan, originalitas, otentisitas, dan keragaman. Keunikan dapat dilihat dari proses pembuatan Mie Lethek yang masih tradisional dengan menggunakan sapi sebagai tenaga pendorongnya. Originalitas makanan tradisional Mie Lethek terletak pada bahan bakunya, dimana bahan baku menggunakan bahan lokal sebagai bahan utamanya serta tampilan dan eksotismenya menggambarkan otentisitasnya dan keragaman mengacu pada bentuk dan variasi pengolahan mie lethek dan rasa.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: Daya Tarik Wisata, Makanan Tradisional, Mie Lethek
Subjects: Tourism
Tourism > Tourism Attraction
Tourism > Culinary Tourism
Divisions: Perhotelan D-III
Depositing User: Bama Suprobojati SIP.
Date Deposited: 18 Feb 2025 08:20
Last Modified: 18 Feb 2025 08:20
URI: http://repository.ampta.ac.id/id/eprint/2252

Actions (login required)

View Item View Item