Analisa Minat Tamu Hotel Hyatt Regency Yogyakarta Akan Oriental Pastry dan Kontinental Pastry Pada Coffee Break

Ainiya, Sri Khusnul (2018) Analisa Minat Tamu Hotel Hyatt Regency Yogyakarta Akan Oriental Pastry dan Kontinental Pastry Pada Coffee Break. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.

	Text COVER - BAB I_opt.pdf Download (4MB)
	Text BAB II - BAB IV_opt.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)
	Text BAB V - LAMPIRAN_opt.pdf Download (4MB)

Abstract

Penelitian dengan judul “Analisa Minat Tamu Hotel Hyatt Regency Yogyakarta Akan Oriental Pastry dan Continental Pastry Pada Coffee Break “. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui tentang seberapa besar minat tamu hotel dalam memilih antara oriental pastry dan continental pastry pada acara Coffee Break dengan membandingkan oriental pastry dan continental pastry. Dalam penelitian ini responden berjumlah 30 dalam acara meeting dan gathering, dengan butir pertanyaan sebanyak 24 yang terbagi menjadi 12 pertanyaan oriental pastry dan 12 pertanyaan continental pastry. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif , dan jenis penelitian adalah statistik nonparametris dengan menggunakan metode range spearman yang berpedoman kepada tabel nilai-nilai rho. Penelitian bertempat di Hotel Hyatt Regency Yogyakarta. Hasil dari penelitian dari 30 responden yang lebih dominan adalah laki-laki berjumlah 16 responden dan usia yang dominan antara 41-43 pada acara meeting. Penilaian dilakukan dengan membandingkan jumlah antara banyaknya pasangan pembanding. Untuk masing- masing pastry dengan jumlah 12 macam oriental pastry dan 12 macam continental pastry. Hasil uji rank spearman menunjukkan adanya perbedaan minat tamu hotel hyatt regency Yogyakarta pada oriental pastry dan continental pastry sesuai dengan karakteristik responden yaitu jenis kelamin, usia, dan event pada coffee break sebesar 0,601399. Sedangkan preferensi tamu ditunjukan dengan penilaian keseluruhan masing-masing pastry. Sehingga didapatkan hasil dari 30 responden lebih tertarik pada oriental pastry dengan jumlah 3838 dibandingkan dengan continental pastry yaitu 3772. Kata kunci : Minat, Preferensi, Oriental, Continental.

Actions (login required)

View Item