Pengaruh Harga dan Kualitas Terhadap Kepuasan Pelanggan di Sastro's Coffee Yogyakarta

Rossi, Arindi Claoudia (2023) Pengaruh Harga dan Kualitas Terhadap Kepuasan Pelanggan di Sastro's Coffee Yogyakarta. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.

	Text ARINDI CLAOUDIA ROSSI, HALAMAN JUDUL-BAB I.pdf Download (2MB)
	Text ARINDI CLAOUDIA ROSSI, BAB II - BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text ARINDI CLAOUDIA ROSSI, BAB V - LAMPIRAN.pdf Download (2MB)

Abstract

Sastro’s Coffee adalah salah satu Coffee Shop yang terletak di daerah Bantul, Yogyakarta dengan bisnis rumahan yang mempunyai tema sendiri yaitu Rumah Kopi. Sastro’s Coffee Yogyakarta sendiri mempunyai konsep Coffee Shop yang unik dengan tema “Rumah Kopi”, dimana segala fasilitas yang diberikan awal mulanya bergerak dengan gaya berbasic tradisional. Harga yang tidak sesuai dengan daya beli dan kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan di Sastro’s Coffee akan membuat konsumen merasa kecewa. Sastro’s Coffee sendiri masih memiliki harga yang sesuai dengan standar pesaing coffee shop bantul. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga dan kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan di Sastro's Coffee Yogyakarta. Data dikumpulkan melalui kuesioner dengan metode purposive sampling yang disebarkan kepada responden/pelanggan yang datang ke Sastro's Coffee melalui link. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas pelanggan adalah perempuan (60%) dengan usia dominan 20-25 tahun (71%). Berdasarkan hasil uji hipotesis, disimpulkan bahwa tingkat kepuasan pelanggan Sastro's Coffee dipengaruhi oleh harga dan kualitas produk. Variabel harga terbukti reliabel dan berpengaruh positif terhadap kepuasan pelanggan. Demikian pula, variabel kualitas produk juga berpengaruh positif dan dominan terhadap kepuasan pelanggan. Hasil analisis deskriptif menunjukkan bahwa harga dan kualitas produk di Sastro's Coffee dinilai cukup baik oleh pelanggan. Nilai T hitung sebesar 4.245 lebih besar dari t tabel 0,195 untuk variabel harga (X1) dengan nilai signifikansi 0,000. Maka Ho ditolak dan Ha₂ diterima. Halini menyatakan bahwa ada pengaruh harga (X1) terhadap kepuasan pelanggan (Y) diterima. Nilai T hitung untuk variabel kualitas produk (X2) sebesar 4,664 lebih besar dari t tabel 1.985 dengan nilai signifikansi sebesar 0,000 menyatakan bahwa hal tersebut berpengaruh dominan. Uji simultan menunjukkan bahwa harga dan kualitas produk secara bersama-sama berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Nilai koefisien determinasi (R2) menunjukkan bahwa sebesar 56,3% variasi kepuasan pelanggan dijelaskan oleh harga dan kualitas produk. Harga dianggap terjangkau dan mempengaruhi keputusan pembelian pelanggan. Kualitas produk Sastro's Coffee, termasuk porsi, warna, tampilan, aroma, tekstur, varian rasa, dan ukuran, memberikan pengaruh positif pada kepuasan pelanggan. Penelitian ini menegaskan bahwa harga dan kualitas produk di Sastro's Coffee saling berpengaruh dan berkontribusi pada kepuasan pelanggan. Pengelola bisnis harus mempertimbangkan faktor-faktor tersebut untuk menghasilkan tingkat kepuasan pelanggan yang tinggi dan memperkuat pangsa pasar mereka.

Actions (login required)

View Item