Pengaruh Kualitas Produk makanan terhadap Minat Beli Ulang Konsumen di Rumah Makanan Sunda (Kedai Sambal Dadak Karawang)

Giovanka, Aurelia (2023) Pengaruh Kualitas Produk makanan terhadap Minat Beli Ulang Konsumen di Rumah Makanan Sunda (Kedai Sambal Dadak Karawang). Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.

	Text Aurelia Giovanka, HALAMAN JUDUL - BAB I.pdf Download (6MB)
	Text Aurelia Giovanka, BAB II - BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (6MB)
	Text Aurelia Giovanka, BAB V - LAMPIRAN.pdf Download (6MB)

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Pengaruh Kualitas Produk Makanan Terhadap Minat Beli Ulang di Rumah Makan Sunda (Kedai Sambal Dadak Karawang), kemudian untuk mengetahui aspek manakah yang dominan antara variabel independent yaitu Kualitas Produk Makanan yang terdiri dari 4 aspek yaitu Warna, Penampilan, Porsi, Rasa terhadap variabel dependen (Minat Beli Ulang) di Rumah Makan Sunda (Kedai Sambal Dadak Karawang). Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen Kedai Sambal Dadak dengan pengambilan sampel sebanyak 66 responden. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan metode purposive sampling. Instrument yang digunakan adalah kuesioner dengan skala likert. Analisis pada penelitian ini meliputi: uji validitas dan reabilitas, analisis regresi berganda, pengujian hipotesis melalui uji T dan uji F, serta koefisien determinasi (R 2 ) dengan bantuan software komputer SPSS 25.0. Berdasarkan analisis regresi ganda menunjukan variabel kualitas produk makanan yaitu Warna, Penampilan, Porsi, Rasa memiliki pengaruh yang positif dan signifikan. Berdasarkan pengujian simultan atau uji F menunjukkan bahwa nilai fhitung 34.628 dengan nilai signifikan 0.000<0,05 dan dengan ftabel 2.523. Hal ini bisa disimpulkan bahwa nilai nilai Fhitung>Ftabel (34.628>2.523). Ini berarti Hipotesis Ha1 diterima, yang dimana adanya pengaruh secara simultan atau bersama antara variabel Kualitas Produk Makanan terhadap Minat Beli Ulang. Berdasarkan pengujian parsial (uji t) menunjukkan bahwa variabel Rasa (X4) memiliki nilai Standardized Coeffisients Beta tertinggi sebesar 0,309, sedangkan variabel Penampilan (X2) secara berkesinambungan memiliki nilai Standardized Coeffisients Beta rendah sebesar 0,174 dengan besar ttabel 1.999. Jadi dapat disimpulkan bahwa keempat variabel independent yaitu Kualitas Produk Makanan yang terdiri dari Warna, Penampilan, Porsi, Rasa dinyatakan signifikan dan Hipotesis Ha2 diterima, yang dimana adanya salah satu faktor dari variabel Kualitas Produk Makanan yang paling dominan berpengaruh terhadap Minat Beli Ulang. Berdasarkan uji koefisien determinasi (R 2 ) sebesar 0.674, bisa disimpulkan bahwa keempat variabel independent yaitu Kualitas Produk Makanan yang terdiri dari Warna, Penampilan, Porsi, Rasa berpengaruh terhadap variabel dependen yaitu Minat Beli Ulang sebesar 67,4%, sedangkan sisanya dipengaruhi oleh faktor lain diluar dari variabel independent yang diuji oleh peneliti.

Actions (login required)

View Item