 | Up a level |
Nugroho, Setyo Prasiyono (2021) nDalem Prince Joyokusuman’s (Gadri Resto) Food Quality : Consumer Response as the Research Approach. European Union Digital Library.
., Winny (2023) Pengaruh Kualitas Makanan dan Pelayanan Terhadap Kepuasan Tamu di Oryza Restaurant Resinda Hotel Karawang. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Adna, Kiara Fatikha Azzahra (2025) Analisis Efektivitas Proses Purchasing Dalam Menjaga Ketersediaan Dan Kualitas Bahan Makanan Di Hotel Royal Malioboro By Aston Yogyakarta. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Afritasari, Sinthia Ariana (2021) Uji Kualitas Tepung Ampas Kelapa Pada Olahan Sponge Cake. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Agusteine, Audia (2022) Analisis Pengaruh Kualitas Makanan (Food Quality) Terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi Kasus Pada Warung Soto Bathok Mbah Katro, Yogyakarta). Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Aini, Alma Nurul (2022) Uji Kesukaan Hasil Jadi Cookies Bahan Dasar Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata Duch). Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Aulia, Adyati Nurlaeni (2019) Analisis Tingkat Kualitas Penggunaan Tape Singkong sebagai Komposit Pembuatan Ice Cream. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Batara, Jatayu Rendra (2019) Kualitas Tepung Beras Hitam Dalam Pembuatan Roll Cake. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Bayuaji, Biyan Bagus (2020) Analisa Kualitas Sponge Cake menggunakan Bahan Dasar Tepung Beras Hitam. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Daniswara, Abraham (2025) Pentingnya Standar Resep Untuk Menjaga Kualitas Setiap Produk Di Kitchen Hotel Artotel Suites Bianti. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Darmansyah, Tomy (2023) Uji Organolaptik Perbedaan Buah nanas dan Daun Pepaya dalam Pengempukan Daging Terhadap Kualitas Rasa Daging Sapi pada Hidangan Sate Maranggi. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Fadillah, Arif (2025) Uji sensory kualitas mayonaise berbahan dasar telur Matang dan telur mentah dalam pembuatan caesar salad. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Faidatun, Nuzulul (2021) Analisis Kualitas Tepung Tempe Pada Olahan Cookies. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Gabriel Karundeng, Samuel (2025) Analisis Implementasi Standart Operasional Procedure (Sop) Pembuatan Hot Sauce Untuk Menu Steak Di Hot Kitchen Hotel Grand Hyatt Jakarta. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Gemilang, Viane Andoria (2023) Pengolahan Produk Pastry (cake) yang Baik untuk Meningkatkan Mutu Kualitas Produk di The Rich Jogja Hotel. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Giovanka, Aurelia (2023) Pengaruh Kualitas Produk makanan terhadap Minat Beli Ulang Konsumen di Rumah Makanan Sunda (Kedai Sambal Dadak Karawang). Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Hawari, Bilal (2022) Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Terhadap Kualitas Pembuatan Klepon. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Hertanti, Lani Felicia (2022) Analisis Respon Konsumen Terhadap Kualitas Makanan Es Krim Tape Singkong. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Ihwan, Muhammad (2017) Analisa Kepuasan Pengunjung Terhadap Faktor-Faktor Yang Berpengaruh di Restaurant Siap Saji Transmart Maguwo. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Jagad Amir Saputra, Alif (2025) Strategi Peningkatan Kualitas Menu Dan Set Up Buffet Breakfast Untuk Meningkatkan Minat Tamu Di Hotel Artotel Suites Bianti. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Kambey, Keren Esyanly (2023) Pengaruh Kualitas Produk Makanan Terhadap Kepuasan Tamu di Restoran Ulu Segara Luxury Suites & Villas Bali. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Kartika, Agatha Sumiyati (2023) Upaya Cook dalam Meningkatkan Kualitas Makanan Buffet Breakfast di Hotel Grand Mercure Yogyakarta. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Khairi, Ahmad Usman (2022) Analisis Kualitas Tepung Mocaf Sebagai Pengganti Tepung Terigu Pada Pembuatan Mille Crepes. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Kristina, Maylinda (2023) Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen di Mie Gacoan Babarsari Yogyakarta. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Kurniawan, Marselinus Ivan (2021) “Evaluasi proses penerimaan dan penyimpanan untuk menghindari kerusakan bahan makanan di hotel grand mercure Yogyakarta”. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Laksmitasari, Ayu (2023) Perbedaan Kualitas Macaron Berbahan Dasar Kacang Mete dan Kacang Almond. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Lestari, Resti Tri Puji (2023) Laporan Tugas Akhir Penyimpanan Sayur dan Buah dalam Meningkatkan Kualitas Makanan di Hotel Hyatt Regency Yogyakarta di Departemen Food & Beverage Product. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Lewa, Umbu Kudu Maramba (2023) Uji Kualitas Tepung Porang Sebagai Bahan Dasar dalam Pembuatan Cream Soup. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Lucky Gymnastiar, Ahmad (2025) Penerapan Sop Higiene Sanitasi Di Kitchen Guna Menjaga Kualitas Makanan Pada Hotel Puri Asri Magelang. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Madu, Feliksius (2023) Laporan Tugas Akhir Teknik Penyimpanan Bahan Makanan dan Merawat Bahan Makanan dalam Meningkatkan Kualitas Produk Makanan Royal Ambarrukmo Yogyakarta. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Nabawiyah, Nita (2020) Eksperimen Pembuatan Ginger Cookies dengan Bahan Dasar Tepung Kedelai. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Ngawitan, Deka Putri (2022) Analisis Kualitas Tepung Biji Rambutan Sebagai Subtitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Drop Cookies. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Nugraha, Ishak Adhianto (2023) Analisis Kualitas Tepung Kedelai pada Olahan Brownies Gluten Free. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Octo Premdani Tarigan, Armon (2025) Cara Meningkatkan Kualitas Daging Dengan Menggunakan Mesin Dry Aged Marriot Yogyakarta. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Opakne, Michelle Putri Sampuan (2023) Uji Organoleptik Tepung Ubi Jalar Ungu (Impomoea Batatas L.) pada Olahan Muffin. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Patmasari, Ayung (2020) Perbedaan Pengolahan Dan Kesukaan Konsumen Terhadap Produk Pound Cake Tepung Terigu dan Tepung Jagung Manisrepository.Ampta.Ac.Id. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Perdani, Devi Widyanita (2020) Perbedaan Pengaruh Penggunaan Tepung Kentang Terhadap Kualitas Sponge Cake. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Pramono, Brillian Ekklesia (2025) Pengaruh Kualitas Produk Makanan, Harga, Tempat Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Pada Peachy Coffee & Workspace. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Pranadi, Gilang (2021) Analisis Penggunaan Tepung Beras Merah Sebagai Substitusi Tepung Terigu Pada Pembuatan Roll Cake. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Prastomo, Gagah Bowo (2023) Analisis Penerapan Quality Control untuk Penyediaan Bahan Makanan yang Berkualitas di Departemen Purchasing Tara Hotel Yogyakarta. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Pratiwi, Vivi Ayu (2020) Analisis Kualitas Tepung Kacang Hijau Pada Pembuatan Kue Kering Cornflake. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Prisca Octora, Amada (2025) Pengaruh Bahan Baku Terhadap Kualitas Produk Pastry Di Gallery Prawirotaman Hotel. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Promono, Brillian Ekklesia (2025) Pengaruh Kualitas Produk Makanan, Harga, Tempat Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Pada Peachy Coffee & Workspace. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Purnasari, Dwi Agustina (2022) Analisa Penilaian Responden Terhadap Hasil Olahan Pound Cake Berbahan Dasar Tepung Sorgum Skripsi. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Putra, Rizki Azdlan Erwinda (2017) Pengaruh Kualitas Makanan Terhadap Kepuasan Pelanggan di Srimanganti Restoran. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Putri, Putri (2022) Pengaruh Kualitas Produk Makanan, Harga, Tempat dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Pada Kava Restoran Fairfield By Marriott Belitung. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Rahmawati, Lia (2022) EKSPERIMEN PENGGUNAAN TEPUNG KACANG MERAH SEBAGAI BAHAN ALTERNATIF PENGGANTI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN BROWNIES KUKUS TEPUNG KACANG MERAH. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Ramandhani, Ainaya (2021) Analisis Penerapan Quality Control Untuk Penyediaan Bahan Makanan Yang Berkualitas di Departemen Purchasing Hotel Grand Rohan Yogyakarta. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Rezeki, Endang Sri (2018) Perbandingan Kualitas Produk Mandarin Cake Dengan Menggunakan Bahan Dasar Bebas Gluten/Tepung Singkong dan Yang Mengandung Gluten/Tepung Terigu. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Rhamadhani, Maylana (2018) Analisis Quality Control Pada Produk Bahan Makanan Ikan di Amanjiwo Resort Magelang. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Safitri, Anis Dewi (2023) Kualitas Cupcake Tepung Kedelai Putih (Uji Organolaptik Sebagai Pendekatan Penelitian). Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Sarwidi, . (2018) Pengaruh Kualitas Produk Makanan dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen ( Studi Kasus di Restauran Amarta Hotel Galuh Prambanan Klaten). Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Seripah, Seripah (2022) Analisis Kualitas Tepung Pisang Pada Olahan Kue Putu Ayu. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Setiawan, Bimo Chandra (2021) Metode dan Prosedur Pembuatan Roti Tawar Dengan Tepung Kulit Pisang. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Setiawan, Deni (2022) Analisis Kualitas Bunga Telang Sebagai Pewarna Tambahan Pada Olahan Boba Thai Tea. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Stiassa, Melisa Christin (2021) Inovasi Dan Uji Kualitas Ice Cream Jamu Kunyit Asam. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Sudiharmoko, Rendy (2025) Pentingnya Kualitas Bahan Makanan Terhadap Kualitas Masakan Di Hotel Artotel Suites Bianti Yogyakarta. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Suhedy, Tommy Alfiyanto (2020) Kajian Tingkat Kualitas Donat Kombinasi Tepung Terigu dengan Tepung Ubi Jalar Ungu. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Sukma Randhani, Dewanti (2025) Analisis Proses Penerimaan Dalam Menjaga Kualitas Bahan Makanan Perishable Dan Groceries Di Hotel Royal Malioboro By Aston Yogyakarta. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Suni, Muh. Irdiansyah (2021) Analisis Respon Konsumen Terhadap Bolu Kukus Tepung Kacang Merah. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Susilawati, Ani (2018) Pengaruh Produk Terhadap Tingkat Kepuasan Pelanggan di Fafa Cheese Yogyakarta. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Tyas, Adventsia Lintang Candraning (2018) Hubungan Hygiene Dengan Kualitas Makanan di Kitchen Hotel Cavinton Yogyakarta. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Utami, Rizki Putri (2021) Penerapan Higiene dan Sanitasi Didapur Pastry University Club Hotel Gajah Mada dalam Menjaga Kualitas Makanan. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Wicaksana, Muhammad Banendra (2021) Kualitas Tepung Kacang Hijau Terhadap Olahan Donat. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Widiyani, Paska (2023) Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen di kopi Ampirono Girimulyo Kulon Progo. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Wijaya, Anathasia Claudia (2022) Studi Komparasi Produk Chai Pao Menggunakan Bahan Dasar Ubi Jalar (Ipomoea Batatas L) dan Labu Kuning (Cucurbita Moschata). Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Yasin, Mhd Try Imran (2020) Analisis Kualitas Nugget Berbahan Dasar Jantung Pisang. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Yatno, Hendi Wiji (2022) Analisis Kualitas Abon Berbahan Dasar Carica. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
Yehezkiel Putra Hallatu, Samuel (2025) Studi Eksperimen Pembuatan Bolu Kering Subtitusi Tepung Pisang Ambon. Bachelor thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta.
Yulianti, Anisa Tri (2020) Eksperimen Tepung Pisang sebagai Bahan Pengganti Tepung Terigu dalam Pembuatan Roll Cake. Bachelor thesis, STP AMPTA Yogyakarta.
